pp. 314
ISBN cartaceo 9791259934536
ISBN pdf 9791259934543
Il volume presenta i risultati del progetto di ricerca nazionale, finanziato dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza, dal titolo “Dijust: cibo digitale e transizione giusta”. L’obiettivo principale del progetto Dijust consiste nel fornire un’analisi qualitativa dei processi di trasformazione indotti dalla digitalizzazione e dall’automazione nel settore agricolo, prestando particolare attenzione alle implicazioni per una transizione giusta, ovvero equa e sostenibile sotto i profili sociale, economico ed ambientale. Il progetto ha condotto un’analisi approfondita dei processi di digitalizzazione nel contesto della governance e dell’attuazione delle politiche agricole a diversi livelli, affiancata da un’indagine empirica focalizzata su vari contesti e segmenti del settore agroalimentare italiano, realizzata mediante l’adozione di una metodologia specificamente concepita per tale scopo. Il volume comprende ulteriori contributi teorici ed empirici volti ad approfondire il tema della digitalizzazione, favorendo il dialogo con studiosi attivi in altri contesti e su aspetti relativi ai processi di trasformazione in atto, nonché l’inclusione di prospettive diverse e apporti specifici al dibattito.
Alessandra Corrado è professoressa associata in Sociologia dell’ambiente e del territorio presso l’Università della Calabria.
Emanuele Leonardi è professore associato in Sociologia dei processi economici e del lavoro presso l’Università di Bologna.
Prefazione
Vando Borghi
Introduzione
Maura Benegiamo, Alessandra Corrado, Emanuele Leonardi
prima parte
1. Transizione digitale nel Chianti: il settore vitivinicolo tra
adattamento alla crisi climatica e trasformazioni del lavoro
Martina Martignoni, Maura Benegiamo
2. La digitalizzazione del pomodoro in Capitanata
Francesco Caruso, Alessandra Corrado
3. Twin transition e strategie sindacali nell’industria alimentare
conserviera a Parma e Piacenza
Emanuele Leonardi, Luca Villaggi
4. Dalla politica alla (difficile) pratica della just transition.
Un’analisi dell’azione sindacale nell’industria alimentare italiana
Marcello Pedaci, Marco Betti
5. Immaginari digitali e trasformazioni agrarie. Un’analisi critica del contesto italiano
Marco Fama
6. Terra, lavoro, proprietà e la quarta merce fittizia: il doppio
movimento della transizione ecologica e digitale in agricoltura
Matteo Villa
seconda parte
7. Fattorie digitali: lavoro, natura e la sfida di una transizione giusta in agricoltura
Louisa Prause
8. I servizi di monitoraggio digitale delle mucche: immaginari di
controllo nel mezzo di una tempesta di latte
Barbara Van Dyck, Coline Prévost, Danya Nadar, Larissa Mies
Bombardi
9. Il maiale sognato: i nuovi allevatori dell’era digitale. Una ricerca sull’industria suina nella regione di Murcia (Spagna)
Andres Pedreño Canovas, Irene Guerrero Avellaneda
10. La digitalizzazione dell’agricoltura nei processi di governance
globale
Mauro Conti
11. La nuova grande recinzione. Critica dei dispositivi
del parassitismo digital-finanziario di sussunzione dell’agricoltura
al capitale
Carmelo Buscema
12. Estrattivismo e sovranità alimentare: condizioni e sfide per una politica riproduttiva emancipatoria dei lavoratori
Alberto Alonso-Fradejas
Postfazione
Luigi Pellizzoni